Beranda Kuliner Ada Egg Benedict dan & # 39; Specialty Coffee & # 39;...

Ada Egg Benedict dan & # 39; Specialty Coffee & # 39; Hangat di Cafe ini dari Sydney

11
0
Jakarta – Buka sejak 2016 di Indonesia, Toby & # 39; s Estate sekarang membuka cabang di Grand Indonesia. Kopi yang baik dapat dicicipi dengan teknik manual pembuatan bir di sini.

Penggemar kopi pasti akrab dengan Toby & # 39; s Estate. Kafe ini didirikan pada tahun 2011 Toby Smith di Sydney dan popularitasnya meluas ke New York, Singapura, dan sekarang Indonesia.

Toby & # 39; s Estate menawarkan kopi spesial sebagai menu andalan. "Pengolahan kopi diawasi dari pertanian, pemanggangan, hingga disajikan di tangan konsumen," jelas Terry Svenson sebagai CEO Suntory Coffee International yang menghadiri konferensi pers pembukaan Toby's Estate di Grand Indonesia (2/7). ).

<img src = "https://akcdn.detik.net.id/community/media/visual/2018/07/02/eb53b71b-6b1b-42ac-8950-c274c469b190.jpeg?a=1" alt = "Ada Egg Benedict dan & # 39; Specialty Coffee & # 39; Hangat di Cafe dari Sydney Ini" /> Alvaro Sanchez Moderating Manual Brew (Foto: dok. SecondFood)

Sebelumnya, Toby & # 39 ; outlet pertama Estate adalah di PIK Avenue sejak 2016. Alvaro Sanchez sebagai Master Roaster Toby & # 39; s Estate Asia menjelaskan lebih banyak tentang kopi spesial. "Hanya kopi 80-plus-kelas, dari skala 100, bisa disebut kopi spesial," kata Sanchez dalam konferensi pers.

Kopi spesial di Toby & # 39; Estate berasal dari produsen kopi terkemuka di dunia termasuk Indonesia. "Ada juga kopi dari Sumatra, Jawa Barat dan Toraja," lanjut Alvaro. Dia merekomendasikan kopi spesial yang dinikmati oleh berbagai teknik pembuatan bir manual.

Alvaro mengatakan, "Ada Chemex yang dapat dicoba untuk menghargai aroma kopi tetapi intensitasnya tidak terlalu kuat." Dia mendemonstrasikan pembuatan kopi La Cascada-Bernardo dari Nikaragua dengan teknik Chemex. "Dibutuhkan 15 gram kopi dan 250 ml air hangat dengan suhu 94 derajat," katanya. Secangkir kopi rasa buah siap dinikmati.

<img src = "https://akcdn.detik.net.id/community/media/visual/2018/07/02/383546c1-5830-4b5a-a2dd-098f06404237. Jpeg? A = 1" alt = "Ada Egg Benedict dan & # 39; Specialty Coffee & # 39; Hangat di Cafe dari Sydney Ini" /> Eggs Benedict di Toby & # 39; s Estate (19659004) Untuk makanannya, Toby & # 39; s Estate menawarkan menu makan siang ala Australia. Dari Eggs Benedict, Truffle Egg dan Bacon Croissant hingga Avo on Toast. Ada juga pasta, donburi, dan makanan khas Asia tersedia sepanjang hari.

Mengenai pembukaan gerai kedua di Jakarta, CEO dari Toby & # 39; Estate Indonesia Imron J Kusuma mengharapkan orang-orang menghargai kopi yang baik. "Itu artinya orang tahu kopi apa yang sebenarnya mereka minum," kata Imron.

Gerai Toby & # 39; s Estate di Grand Indonesia terletak di West Mall, tepatnya di daerah Seibu. Unsur-unsur interior klasik putih, hitam dan coklat yang mendominasi outlet menghadirkan suasana yang nyaman.

(adr / odi)