Beranda Kuliner Alasan Ini Mengapa Kemasan Snack Chips Sebagian Besar Angin

Alasan Ini Mengapa Kemasan Snack Chips Sebagian Besar Angin

6
0
Jakarta – Meskipun banyak yang kecewa saat membuka paket camilan, karena lebih banyak udara daripada isi. Tapi ini ternyata memiliki niat baik. Apa itu?

Produsen makanan mengklaim bahwa ada alasan bagus mengapa kemasan makanan ringan terlihat menggembung dan isiannya hanya setengah. Disebut di NDTV (29/06), udara yang terkandung dalam paket makanan ringan atau keripik kentang bukanlah udara biasa, tetapi nitrogen.

Lihat juga: Buktikan Paket Snack Berisi Banyak Angin, Mahasiswa Korea Mendaki Keripik Kentang di Atas Sungai [19659003] Menambahkan nitrogen dalam paket keripik kentang ini dilakukan untuk mencegah chip teroksidasi, sehingga mereka tidak basi atau lembab secara alami. Oksigen sangat reaktif dan memiliki kecenderungan untuk bergabung dengan molekul lain yang menyebabkan perubahan kimia yang dapat merusak keripik. Di sisi lain, nitrogen cukup stabil dan tidak reaktif. Atmosfir nitrogen & # 39; diyakini baik untuk menyimpan makanan.

Menurut berbagai produsen keripik kentang, banyak keripik kentang memiliki ketahanan sekitar 40 hingga 55 hari. Kehadiran nitrogen dalam keripik kentang dapat membantu kehidupan rak mereka, bahkan tanpa menambahkan pengawet buatan.

Selain itu, apakah Anda tahu udara yang kita hirup adalah 78 persen nitrogen. Jadi tidak ada efek berbahaya dalam tubuh kita.

  Alasan Ini Mengapa Paket Snack Chips Sebagian besar Angin Foto: iStock

Alasan lain untuk menambahkan udara ke pengepakan keripik kentang juga melindungi mereka dari kerusakan. Karena keripik kentang rentan terhadap tingkat kerusakan, udara yang didinginkan dalam paket keripik kentang bertindak sebagai & # 39; bantalan & # 39; selama proses pengiriman dan transportasi. Seluruh proses ini dikenal sebagai & # 39; slack fill & # 39; yang diikuti oleh semua produsen keripik kentang secara global.

Baca juga: Fotografer Ini Mengungkapkan Banyak Udara dalam Paket Makanan Ringan Favorit (lus / odi)