Beranda Kuliner Dari Pariaman Sala Lauak Jadi Makanan Ringan Populer di Pekanbaru

Dari Pariaman Sala Lauak Jadi Makanan Ringan Populer di Pekanbaru

7
0
Pekanbaru – Pekanbaru juga memiliki camilan lezat yang dijajakan. Namanya Sala Lauak yang kenyal, gurih dan sedikit pedas. Nyam!

Bersebelahan dengan lokasinya dengan Sumatera Barat, Pekanbaru juga memiliki masakan peranakan Melayu Minang yang menarik. Seperti camilan khas Minang, yaitu Sala Lauak juga populer dan populer di Pekanbaru.

Baca Juga: Melalui Lubang Ventilasi Dapur Anda Dapat Membeli Kue Pedas Cingok Ini


Foto: detikfood

Bola goreng yang renyah dan pedas ini khas dari Pariaman, Sumatera Barat, memiliki rasa yang kenyal dan tekstur yang mirip seperti bakwan goreng. Warna oranye kuning seperti bola ubi jalar dengan aroma rempah-rempah, terutama kunyit yang kuat. Ada jajanan yang dijual di sepanjang jalan pesisir. Di kota Pekanbaru,

Sala Lauak merupakanan camilan murah, enak, dan mengenyangkan. Biasanya penjual Sala Lauak berkeliling menggunakan sepeda motor, lengkap dengan panggilan suara khas dari speaker kecil yang menempel di bagian belakang motor. Ini seperti bunyi panggilan dari penjual mainan bulat dan ikonik.

"Sala Lauak biasanya dibuat dengan tepung beras, dicampur dengan ikan asin yang telah dihaluskan, lalu dicampur dengan beberapa bumbu seperti bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, hingga garam," kata Maulandiki sebagai Marketing Communication dari FOX Harris Hotel Pekanbaru, di sela-sela acara & # 39; Menjelajahi The Heritage of Pekanbaru & # 39; untuk detikFood (07/07).

<img src = "https://akcdn.detik.net.id/community/media/visual/2018/07/08/58047edd-a8bb-4c1d-823e-5af5160b3462.jpeg?a=1" alt = "Dari Pariaman Sala Lauak Jadi Makanan Ringan Populer di Pekanbaru [19459294] Foto: detikfood

Dalam bahasa Minang, Sala berarti & # 39; goreng & # 39; dan Lauak artnya & # 39 ;. hidangan samping & # 39 ;. Jika diterjemahkan Sala Lauak , adalah lauk gorengan. Berbeda di Pekanbaru yang menjadikan bola renyah ini sebagai camilan. Kalau di daerah asalnya di Pariaman, Sala Lauak disajikan sebagai sajian makan untuk makan lontong gulai saat sarapan.

" Warna kuning dari Sala Lauak adalah campuran kunyit, jadi jangan gunakan pewarna makanan sama sekali, "lanjut Diki.

 Dari Pariaman Sala Lauak Jadi Makanan Ringan Populer di Pekanbaru Foto: detikfood

Satu Sala Lauak dengan harga Rp 500, – saja, teksturnya padat dan dijamin penuh, biasanya penjual Sala Lauak di Pekanbaru juga menjual hidangan ubi jalar, dengan parutan kelapa yang lezat teman teh sore.

: Bermain di Pantai Gandoriah, Jangan Lupakan Snacks Acak dan Sala Lauak

(sob / odi) [19659000]