Beranda Nasional Perbaiki kualitas gizi nasional, LIPI dorong pemda optimalkan pangan lokal

Perbaiki kualitas gizi nasional, LIPI dorong pemda optimalkan pangan lokal

9
0

Banjarmasinnews.com – Kepala Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI), Laksana Tri Handoko, mengatakan bahwa ini mendorong pemerintah daerah untuk menerapkan program gizi masyarakat berdasarkan makanan lokal. “Kecukupan gizi ini dapat dipenuhi dalam berbagai bentuk, sehingga merupakan rekomendasi bahwa kita harus menghormati kearifan lokal • Menggunakan makanan lokal untuk memperbaiki gizi,” katanya ketika ditemui di Hotel Bidakara, Jakarta Rabu (4) / 7).

Pemenuhan gizi penduduk setempat dengan makanan berbasis lokal ini, katanya, akan lebih mudah. Karena [it is] mengeksploitasi potensi pangan lokal yang sudah ada di setiap daerah

"Jadi tidak diambil dari luar, itu lebih mudah," tambahnya.

Pemerintah Daerah diharapkan akan lebih kreatif dan juga memanfaatkan perkembangan teknologi sehingga makanan lokal yang ada dapat dikreasikan ke dalam berbagai produk yang tidak hanya bergizi tetapi juga menarik untuk dikonsumsi

"Di mana pentingnya teknologi. Jika di Subang ada pisang, di sebelah timur ada Sagu, tetapi ada juga singkong. Yang dibutuhkan adalah bagaimana teknologi digunakan untuk proses sehingga membantu pemenuhan Nutrisi berbasis pangan lokal, "katanya.

[bim]